日本赤穗職人調味鹽｜ARANAMI SAMURAI 牡蠣鹽與和風海鹽的美味秘密

日本赤穗職人調味鹽的故事

ARANAMI SAMURAI 來自日本兵庫縣赤穗。赤穗自古以來就是日本有名的製鹽重鎮，擁有千年歷史與純淨海水，孕育出被譽為「日本最優質之一」的海鹽，並被列入日本遺產認定地區。

品牌創立於 1979 年，專注於特殊製法鹽的研發。它不僅承襲了傳統的製鹽工藝，也積極創新，並在環境保護與社會責任上持續努力：

• 原料：堅持使用純淨的日本海水

• 理念：關注海洋塑膠與氣候變遷議題

• 行動：推行環境保全、公益捐贈，並開發兼具文化與美味的新產品

這不僅是一款調味鹽，更是一種「將傳統與未來連結」的日本工藝。

米其林名廚監製的「牡蠣鹽」

這款 OYSTER SALT 由新宿割烹名廚——中嶋貞治 監製，他連續 14 年獲得米其林一星肯定。將 赤穗燒鹽的鹹香 與 廣島牡蠣的鮮美 融合，創造出雙重旨味，為料理帶來天然鮮味與深層層次。

特色亮點

• 雙重旨味：鹽的鹹香 × 牡蠣的鮮味

• 廣泛料理應用：日式、西式、亞洲料理皆適用

• 文化傳遞：不只是鹽，更是日本飲食文化的延伸

建議食用方式

這款調味鹽用途非常廣，無論是和食、洋食還是創意料理，都能立即提升美味。

• 日式料理：飯糰、味噌湯、茶泡飯、烤魚

• 西式料理：義大利麵、海鮮焗烤、奶油料理

• 亞洲料理：炒飯、湯品、炒青菜

• 創意吃法：水煮蛋、烤蔬菜、涼拌沙拉

只要輕輕一撒，就能讓料理風味更有層次。

究極和鹽「ARANAMI SAMURAI SALT」

除了牡蠣鹽，品牌還推出了專門為 飯糰設計的粗鹽。

• 來自赤穗 100% 海水，含有豐富礦物質與鎂

• 鹽粒細緻，容易與米飯融合

• 入口溫潤，不會死鹹

• 適合 飯糰、漬物、烤魚、天婦羅、刺身 等料理

甚至可以搭配 橄欖油與麵包、紅酒，作為西式或亞洲料理的亮點。

包裝與送禮設計

品牌特別設計了結合 日本文化與現代流行元素 的外觀，並附上多語食譜（英語、中文、日文）與 QR Code 食譜影片。

• 方便攜帶：小巧拉鍊袋設計

• 適合送禮：不僅是調味，更是日本工藝與飲食文化的體驗

無論自用或作為伴手禮，都是別具心意的選擇。

總結

ARANAMI SAMURAI OYSTER SALT 不只是一款調味料，它結合了：
✅ 日本赤穗的百年製鹽工藝
✅ 廣島牡蠣的鮮美精華
✅ 米其林名廚的監製水準
✅ 傳統與創新的文化傳遞

它能讓 日常餐桌瞬間升級，也能作為一份充滿工藝與美味精神的日本伴手禮。

想體驗「赤穗海鹽 × 廣島牡蠣」的極致鮮味嗎？
就讓 ARANAMI SAMURAI OYSTER SALT 為您的料理注入靈魂。

ARANAMI SAMURAI OYSTER SALT牡蠣鹽

ARANAMI SAMURAI SALT和風海鹽