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當你在超市或網路上選購果汁時,是否曾經猶豫過:「100%純果汁」和「濃縮還原果汁」到底有什麼差別?今天就讓來自日本新潟百年果樹園 YAMAYO,帶你深入了解這背後的秘密! 什麼是 100%純果汁? 100%純果汁,顧名思義,就是直接從新鮮水果榨取,不添加水、糖、香料、防腐劑,完整保留水果的天然風味與營養。 以 YAMAYO 果樹園的 Le Lectier 洋梨果汁為例,每一瓶都是使用手工摘採的熟成洋梨,低溫壓榨後立刻裝瓶。喝起來就像直接咬下一顆新鮮水果一樣,香氣濃郁、口感細膩。 適合重視 健康、純粹口感的消費者,也是小孩與長輩都能安心飲用的選擇。 什麼是濃縮還原果汁? 市面上常見的「果汁飲料」大多屬於 濃縮還原果汁。製程是:先將水果榨成果汁 → 再進行「濃縮處理」 → 出口到各地 → 再加水還原成飲品。 雖然方便大量生產與保存,但在這個過程中,水果的天然香氣與部分營養可能會流失。很多時候,還會額外添加 糖分、香料、防腐劑 來調整風味。 適合追求「價格便宜、口味甜」的消費者,但健康價值與天然口感相對較低。 兩者比較,一張表看懂! 比較項目 100%純果汁 濃縮還原果汁 原料來源 完全來自新鮮水果 濃縮果汁,加水還原 口感風味 天然果香、層次豐富 甜度高,風味較單一 營養保留 高,保留維生素與礦物質 部分營養流失 添加物...
你可能聽過葡萄酒的年份傳說,但你聽過「果汁的百年故事」嗎?今天要說的,是發生在日本新潟縣,一個比很多人家族歷史還要久的果園故事。
一、江戶時代的種子
話說三百多年前,有位叫小柳的開拓者,帶著一家老小來到新潟的大鄉。那時候田野空曠、風吹稻浪,他先種下稻米,後來又在田邊種了一些特別的樹——既能曬稻,又能結果子。誰也沒想到,這些樹的後代,會成為今天新潟最珍貴的水果寶藏。
二、十八代的傳承
時光快轉到平成21年(2009 年),第十八代園主小柳雅敏,已經在果園裡忙了三十多年。他說:「我不是在種水果,是在種笑容。」他的果園全靠有機堆肥和自然農法,不碰化學肥料,甚至被日本認證為「Eco Farmer」(環保農夫)。
他的兒子也開始在果園裡學習,父子倆每天在樹下聊著:「今年的洋梨香氣,比去年多了三秒的餘韻!」(是的,果農的浪漫就是能品出香氣的秒數。)
三、兩種傳說級的果汁
🍐 Le Lectier 洋梨果汁
這不是一般的梨子,而是被稱作「水果界的香檳」的 Le Lectier。據說,連日本當地人一年都難得喝到一次。小柳先生說,他們只挑熟到像小孩臉頰一樣軟的洋梨,手工摘下後立刻低溫壓榨。結果這果汁香到隔壁鄰居忍不住衝來:「你們是開香水工廠嗎?」
喝一口,就像在秋天的果園裡散步,陽光灑在鼻尖,空氣中全是梨子的甜香。
🍇 巨峰葡萄果汁
巨峰葡萄在日本已經夠甜了,但 YAMAYO 的版本更是「甜到讓你懷疑人生」。每一顆葡萄都等到糖度最高時才被摘下,果汁濃得像在喝液態的葡萄肉。據說,第一次喝的人會忍不住說:「這不是果汁,這是藝術。」
四、一瓶果汁背後的心意
你以為這只是飲料?不,小柳家族說,他們是在把「新潟的風土、四季的味道、和果農的真心」封在瓶子裡。難怪有客人每年都提前打電話預訂,生怕自己錯過這短短的收成季。
五、故事的延續
現在,這兩款果汁——Le Lectier 洋梨與巨峰葡萄——已經從新潟走向全日本,甚至跨海到日本之外的餐桌。有人把它當成早餐的第一口,也有人把它包進禮盒送朋友,說這是「一瓶比金子還珍貴的果汁」。
或許,下一個喝到它的人,就是你。只是要小心,一旦喝過,你可能再也回不去便利商店的紙盒果汁了。
💡 私心提醒:這可不是市面上那些「濃縮還原」的東西,這是現榨直灌、0 添加的純天然果汁,數量有限,喝一瓶少一瓶。
日本百年果樹園 YAMAYO|新潟限定 100% 純榨果汁,天然無添加的極致美味
傳承十八代的日本百年果園 位於日本新潟縣的 YAMAYO 果樹園,由小柳家族經營至今已傳承 十八代,歷史可追溯至江戶時代。現任園主小柳雅敏先生延續祖先理念,堅持使用有機堆肥與自然農法,完全不使用化學肥料,並成為新潟地區最早獲得「環保農夫(Eco Farmer)」認證的農家之一。 果園內所有水果皆為自家栽種,從栽培、採摘、到低溫壓榨,全程自家團隊嚴格控管,確保消費者能喝到最純粹、最安心的果汁。 🍐 Le Lectier 洋梨 100% 純果汁 水果界的香檳 × 稀有高級品種 × 秋冬限定 Le Lectier 洋梨是日本極為稀有的品種,每年僅於秋冬短期收成,果香濃郁、口感細膩,被譽為「水果界的香檳」。YAMAYO 果樹園僅選用完全熟成的鮮果進行手工採摘與低溫壓榨,保留洋梨的自然甜味與香氣。 特色亮點: 100% 完熟 Le Lectier 洋梨原汁 無糖、無水、無防腐劑,純天然 0 添加 香氣濃郁、口感綿密滑順 適合孩童、長輩全齡飲用,也可搭配早餐或甜點 🍇 巨峰葡萄 100% 純果汁 飽滿香甜 × 新潟直送...
新潟恩惠的奢華饗宴:YAMAYO 果樹園 100% 純果汁禮盒
如果你以為這只是普通的果汁,那可就錯了。來自日本新潟、擁有超過 18 代傳承的 YAMAYO 果樹園,將百年果樹栽培技術封存在這兩瓶果汁中,帶來前所未有的奢華味蕾體驗。
果園直送的極致風味
YAMAYO 果樹園自江戶時代以來代代傳承,現任園主小柳先生堅持使用堆肥與有機質栽培,不用化學肥料,是當地首批「生態農夫」。園中所有水果皆手工採摘、自然熟成,確保每一滴果汁都是對大自然的誠意回饋。
明星產品:Le Lectier 洋梨 100% 果汁
Le Lectier 是秋冬短暫採收的珍稀高級洋梨,香氣濃郁、甜美飽滿,被譽為「水果界的香檳」。YAMAYO 果樹園在果實完全熟成時手摘,立即低溫壓榨,不加糖、不加水、不加任何防腐劑,讓你喝到的每一口都像咬下一顆完熟鮮果。
經典之選:巨峰葡萄 100% 果汁
採用果園自家種植的粒大多汁巨峰葡萄,100% 原汁直榨,濃郁圓潤、香氣四溢,入口瞬間彷彿置身於新潟果園。無論是早餐搭配、下午茶佐甜點,或作為體面禮品,都能展現滿滿誠意。
為什麼選擇這款果汁禮盒?
✔ 嚴選完熟特級洋梨與巨峰葡萄現榨✔ 100% 純果汁,無糖、無水、無防腐劑✔ 原汁原味玻璃瓶封存,入口就是現摘鮮香
這款果汁不僅適合全家共享,更是中秋佳節、生日或節慶饋贈的高端選擇。將果園的心意送進每一瓶果汁裡,讓每一次舉杯都是一場大自然的饗宴。
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